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Opiniones

Hostelería y turismo (E) 

  • Alojamiento rural - HOTU0109 (E)

    Gestionar y comercializar alojamientos rurales, de modo que se consigan los objetivos económicos y de calidad establecidos, se presten los servicios básicos de alojamiento, restauración e información y se asegure el buen estado de las instalaciones, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene y de protección ambiental.

  • Cocina - HOTR0408 (E)
    Libros de certificados de profesionalidad para la acreditación de competencias relacionadas con la cocina - HOTR0408
  • CREACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS Y EVENTOS - HOTG0108 (E)

    Crear y operar viajes combinados, productos similares y eventos, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, y gestionar el departamento o unidad correspondiente de la agencia de viajes o entidad equivalente.

  • Gestión de pisos y limpieza en alojamientos - HOTA0208 (E)

    Gestionar las actividades propias del departamento de pisos que se realizan en habitaciones, áreas de servicio públicas y área de lavandería-lencería de los alojamientos, optimizando los recursos materiales y humanos de que se dispone para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente, en concordancia con los objetivos del establecimiento.

  • Gestión de procesos de servicio de restauración - HOTR0409 (E)

    Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

  • Dirección en restauración - HOTR0309 (E)

    Dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad, ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente, si fuera preciso, en inglés.

  • Dirección y producción en cocina - HOTR0110 (E)

    Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes.

  • Operaciones básicas de cocina - HOTR0108 (E)
    Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
  • Operaciones básicas de catering - HOTR0308 (E)

    Unidades formativas que han sido desarrolladas ajustadas en base al certificado de profesionalidad de operaciones basicas de catering

  • Operaciones básicas de pastelería - HOTR0109 (E)
    Este certificado aporta las competencias necesarias para preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
  • Operaciones básicas de pisos en alojamientos - HOTA0108 (E)
    Unidades formativas que han sido desarrolladas ajustadas al certificado de profesionalidad de operaciones basicas de pisos en alojamientos HOTA0108
  • Operaciones básicas de restaurante y bar - HOTR0208 (E)

    Unidades formativas que han sido desarrolladas ajustadas en base al certificado de profesionalidad de operaciones basicas restaurante y bar HOTR0208

  • Promoción turística local e inf. al visitante - HOTI0108 (E)
    Este certificado cubre las competencias para promocionar y comercializar destinos turísticos locales, gestionando servicios de información turística y participando en la creación, comercialización y gestión de productos y servicios turísticos del entorno local, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa.
  • Recepción en alojamientos - HOTA0308 (E)

    Este certificado de profesionalidad capacita para gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de alojamiento, desarrollando y asegurando la correcta prestación de los servicios que le son propios y la ejecución de acciones comerciales.

  • Repostería - HOTR0509 (E)
    Unidades formativas que han sido desarrolladas en eBook ajustadas en base al certificado de profesionalidad de reposteria HOTR0509
  • Servicio de Bar y Cafetería - HOTR0508 (E)

    Unidades formativas que han sido desarrolladas ajustadas en base al certificado de profesionalidad de repostería HOTR0508

  • Servicios de restaurante - HOTR0608 (E)
    Unidades formativas que han sido desarrolladas ajustadas en base al certificado de profesionalidad de servicios de restaurante HOTR0608
  • Sumillería - HOTR0209 (E)

    Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

  • Venta de productos y servicios turísticos - HOTG0208 (E)

    Vender servicios y productos turísticos, desarrollando la gestión económica-administrativa que resulta inherente y gestionando el departamento o unidad correspondiente de la agencia de viajes o entidad equivalente.