Alimentación en las etapas de la vida

OBJETIVOS

Conocer las necesidades nutricionales y el estado físico de la mujer gestante así como los requerimientos nutricionales de la mujer lactante y su estado en cuanto a cambios fisiológicos.
Conocer las bases fisiológicas del crecimiento y el desarrollo del niño y el adolescente.
Conocer los requerimientos nutricionales y las pautas de alimentación en las distintas etapas de desarrollo del niño.
Conocer las necesidades nutricionales del adulto y las recomendaciones nutricionales adecuadas para cubrir correctamente dichas demandas.
Conocer las necesidades nutricionales específicas y las bases de una alimentación saludable en las personas de edad avanzada.


CONTENIDO

Nutrición y alimentación durante el embarazo y la lactancia
Fisiología del embarazo
Necesidades de nutrientes durante el embarazo
Algunos consejos básicos
Fisiología de la lactancia
La leche materna
Necesidades de nutrientes durante la lactancia
Algunas pautas y consejos básicos

Nutrición y alimentación en la infancia y la adolescencia
Nutrición, crecimiento y desarrollo del niño
Requerimientos nutricionales durante el crecimiento
Nutrición y lactancia
Requerimientos nutricionales y alimentación en la infancia
Requerimientos nutricionales y alimentación en la adolescencia

Nutrición y alimentación del adulto
Algunos conceptos básicos
Cálculo de requerimientos y recomendaciones
Requerimientos y recomendaciones de energía y nutrientes
Guías alimentarias
Datos españoles sobre micronutrientes
El debate de las proteínas en la dieta (“no siempre más es mejor”)
Las grasas en la dieta del adulto

Nutrición y alimentación en el envejecimiento
Edad y envejecimiento
Factores asociados al envejecimiento que afectan al estado nutricional del anciano
Valoración del estado nutricional del anciano
Requerimientos nutricionales en el anciano
Alimentación saludable en el anciano
Intervención nutricional en el anciano
Pautas dietéticas y de estilo de vida para un envejecimiento saludable
Anexos

Glosario