U.D. 1: La Cocina Moderna

17 Jesús Camarero Tabera

Mesa montada de un restaurante hoy en día

* " 2 "! 3 ! ! ! C " 3 " " 6 ! C $ ! + 6 ! " ! B" " " ! 3 6 /3 % + 6 !

% ," ' 5 % %

$ + + " 3 6 F F " = ! % D 6 6 3 + ! ! " 3 ! "

A 9 " " 1 +B !

6 % 6 F F 5 " 8 " + 6 1 " + ! + " (! 3

3 3 3 3 5 ! ! 8 ! % ! " 3 ! 6 " ! " 3 %( 3 ! 3 ! 3 3 ! 6 6 " 6 + " "

+ "C ! % " 3 %/ " F % F 5 % ! C " " % ! !

"! 83 ! " + B" "! % C 3 + 3 ! ! % C " ! ! C "! 3 6 " 9 + " "! " ! ! ! ! 6

" 3 6 " ( + 6 "

$ ! " " 3 % "/ / ! " "! ! + ! " 3 % " "

+ " = 3 2 ! 6 "! " % ( 4 " " 3 6 " ( % 6 " 2 (! " 3 ! ( " ! ! 9 3 "/ ! + % ! +

* + / + + " % + " "