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Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508

5464

Autor(es):Marta Pino Martín, María Nieves Jiménez Romero
ISBN: 9788415730514

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7,99 €

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Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de servicios de bar y cafetería.



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Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508

Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0508

Autor(es):Marta Pino Martín, María Nieves Jiménez Romero
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