CAP. 6 — El cabello

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4.1. Puentes de hidrógeno

Por la presencia de estos puentes las cadenas no son rectas sino helicoidales girando sobre sí mismas como una cinta enrollada. Esta es la alfa-queratina. Son enlaces muy débiles y se rompen con facilidad cuando el cabello se moja, se le aplica calor o se estira, lo que da lugar a la beta-queratina.

Con la ruptura de estos eniaces no se provocan daños en ei cabello, pues ésta se produce de forma espontánea.

4.2. Puentes peptídicos o amídicos

Estos puentes unen un aminoácido con el siguiente en la cadena. son enlaces muy resistentes, y sólo es posible romperlos cuando se tratan con ácidos o con bases fuertes.

romper estos enlaces provoca daños irreversibles en el cabello.

4.3. Puentes salinos

Se forman entre los grupos ácidos y bases de las cadenas laterales. Algunos aminoácidos tienen más de un grupo amino (Nh2) y otros más de un grupo ácido (COOh). Cuando estos grupos están cerca se origina una atracción y forman un puente salino.

4.4. Puentes de azufre

también se conocen como puentes disulfuro. Son los que permiten que se unan fuertemente las ca-denas de queratina entre ellas. Los enlaces disulfuro (S-S) son uniones más fuertes que los puentes de hidrógeno. Son enlaces muy estables, difíciles de romper y muy abundantes, lo que aporta al cabello una gran resistencia.

Los cambios de forma permanente están basados en la ruptura de estas uniones y en producir un estiramiento mecánico para rizar o estirar el cabello.

5. Propiedades físicas y químicas

El cabello tiene unas propiedades muy interesantes. resiste mucho. se empapa de agua, se electriza, se hincha y le afectan cambios en las condiciones químicas del ambiente. todas estas propiedades se

Enlaces salinos formados en nuevas posiciones

Enlaces salinos rotos

Estructura original

Onda formada