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Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley
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Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Páginas: 32
ISBN: 978-84-1184-223-5
Fecha publicación: 15/11/2023
Edición: 1
Libro color
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OBJETIVOS
- Interpretar la normativa vigente sobre la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Advertir de las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria en torno a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Identificar las buenas prácticas que imponer para minimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Establecer pautas correctas frente a la designación de fechas de consumo preferente.
- Distinguir las infracciones y sanciones impuestas por ley frente al desperdicio alimentario.
CONTENIDOS
NOTA: contenido ajustado a lo acordado en Congreso el 12/05/2023.
Pautas para hacer frente a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
Introducción
Fundamentos de la normativa
Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria
Fechas de consumo preferente
Instrumentos para el fomento y control de las pérdidas y el desperdicio alimentario
Infracciones y sanciones
Resumen
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