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Alimentación en situaciones especiales
9320
Autor(es): Mª Ángeles Ortega de la Torre, Balbina Roldán Rojas, Inmaculada Moraga Ropero
Páginas: 160
ISBN: 978-84-16271-78-8
Fecha publicación: 28/11/2014
Edición: 1
Libro Color
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OBJETIVOS
Proporcionar unos conocimientos científicos básicos y prácticos del papel de la nutrición en la práctica deportiva, y de las pautas de alimentación recomendadas en personas físicamente activas.
Identificar la desnutrición como una de las consecuencias más graves en una situación de emergencia y saber cómo se aborda la desnutrición en este tipo de situaciones.
Analizar una unidad de soporte nutricional hospitalaria y sus funciones, así como los distintos modos de nutrición que pueden ser aplicados a un paciente para asegurar su estado nutricional.
CONTENIDOS
Alimentación en el deporte
Importancia de la nutrición en la práctica deportiva
Balance energético en la actividad física y el deporte
Recomendaciones nutricionales en la práctica deportiva
Hidratación en la práctica deportiva
Planificación de la dieta según el período de actividad deportiva
Alimentación en situaciones desfavorecidas o de emergencia
Situaciones de emergencia y sus consecuencias
Desnutrición
Abordaje de la desnutrición de los niños en situaciones de emergencia
Desnutrición en adolescentes y adultos
Nutrición hospitalaria
Desnutrición hospitalaria
Unidad de nutrición
Dietas hospitalarias
Nutrición artificial
Glosario
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