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Aprovisionamiento y organización del Office en alojamientos

Referencia 28530

Autora: Rosa Peralta
Páginas: 160
ISBN: 978-84-1103-100-4
Fecha publicación: 17/05/2021
Edición: 1

Libro ajustado a certificado profesional
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OBJETIVOS

- Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos.
- Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.

CONTENIDOS

La camarera de pisos en alojamientos y su departamento
Introducción
Los alojamientos turísticos y no turísticos
El Departamento de Pisos
Habitación de hotel: tipos
Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras
La camarera de pisos
Resumen

Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos
Introducción
Procedimientos administrativos
Clasificación y ubicación de existencias
Tipos de inventarios
Aplicación de procedimientos de gestión
Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén
Montaje del carro de limpieza y carro de camarera
Organización del almacén y del office
Medidas de prevención y protección en los procesos de aprovisionamiento y organización del office
Resumen

Participación en la mejora de la calidad
Introducción
Aseguramiento de la calidad
Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos
Resumen